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fujidinos日本生活購物網-《有元葉子Selection》兩階段三層式完美油炸鍋‧28cm

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利用「兩階段油炸法」，即使是較厚的食材也能熟透軟嫩。

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內容簡介

大體積的油炸物，像是炸牛肉球，或是較厚的豬排等，總是很難熟透，翻面的話又擔心食材會散開…利用料理研究家有元葉子分享的小技巧「兩階段油炸法」，您也可以輕鬆製作出完美炸物。


Point
▲鍋體兩側附把手，將滴油網掛上，省力又輕鬆。
▲防濺網：進行油炸時，蓋上防濺網，能避免因高溫油噴出造成燙傷，並節省廚房清洗的時間。為了能更看清楚食材狀態，防濺網做黑色加工。
▲鍋體下方較窄，可減少用油量，並且具有足夠的鍋深，因此較不會讓油弄髒餐廚空間。
▲不僅限用來油炸食材，亦可用來炒菜