馬達加斯加天然香草豆莢了一般大眾對香草豆莢可能沒有太多的認知,因為這種東西普遍都是用在高價位的西點上香草豆莢內的黑色小顆粒香草籽是增加布蕾香氣的一大來源(請顧客不要認為是發霉喔)其次就是要看我們師傅的功力了, 烤布蕾溫度要低 是用水蒸式烤法以低溫水浴蒸烤方式來呈現法式烤布蕾的滑嫩彈口。 從布丁底部一把挖起一大塊,布丁看起來好Q彈滑嫩,上頭還散佈著香草籽....聞起來好香甜,讓人有股衝動,想要趕緊放入口中,一口吃進嘴裡PS自然捲貼心小提醒:請將湯匙深入底部傾斜杯子45度,讓焦糖往上溢流,達到甜度一致,美味超絶! 當然另一種食用方法就是將它倒入盤中,讓焦糖團團圍繞著手工布丁~之前品嚐過的布丁裡面就有加過香草籽的,所以看到香草仔就滿心期待它的口感一定很不一樣! 【自然捲手作烘培房】 家的布丁吃起來滑嫩順口、香甜好吃,吃起來不會太甜,而且還咬的到新鮮的香草籽!當咬到脆脆的香草籽的時候,真是充滿驚喜感,香草又增加布丁的香氣,讓人一口接一口停不下來~很好吃唷 法式焦糖手工布丁就是跟外面一般用機器做的布丁不同,口感上就是比較綿密,奶味十足,吃一口真的是口齒留香~~自然捲的用心研發,讓人吃一口就有感覺~~吃完讓人印象深刻記在心底 不論是70%黑磚布朗尼還是法式焦糖布丁,都是充滿幸福感的美味下午茶點心,兩種都好好吃~~ 喜愛黑巧克力或是法式手工焦糖布丁的冰友們千萬別錯過它~~
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網友試用來源:通路王發燒鑑貨文
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最後附上自然捲的DM~~給冰友們參考看看~~~
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